Venice Cold Stores, proprio per la sua posizione e per le sue caratteristiche strutturali, offre servizi dedicati tanto al mercato globale quanto a quello locale. È il punto di contatto con i flussi di traffico che attraverso il Mediterraneo puntano al quadrante Nord dell'Italia e allo sbarco sulle principali direttrici commerciali europee.
Guarda da un lato al mercato della conservazione e distribuzione di prodotti a Nord e Nordest consentendo di ridurre le rotte via mare e su gomma; dall'altro a quelli di collegamento tra Mediterraneo e Nord Europa favorendo l'incontro tra i grandi produttori e le grandi strutture di vendita; infine si propone come hub per le rotte intraoceaniche da e per le grandi aree di produzione mondiale (Sud America, Sud Africa, Medio Oriente, Sud-Est Asiatico ecc.).
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